Out of Stock

Slinzega – cinghiale

18,90

Esaurito

SKU: PAG009 Categories: ,

Descrizione

La slinzega è un salume tipico valtellinese simile alla bresaola per sapore e metodo di trasformazione ma si differenzia per forma, dimensione e speziatura oltre che per un periodo di stagionatura più lungo: il sapore che ne deriva è nettamente più deciso di quello della bresaola tradizionale.