Panettone Torino

Panettone artigianale classico – prodotto su ordinazione

30,00

COD: TOR001
Produttore: Oasi
Confezione:

Il panettone artigianale di Simone è una coccola per il palato, morbida, profumata, e dal sapore intenso, che giunge a celebrare le feste di Natale grazie alla paziente lavorazione che dura tre giorni e utilizza speciali ingredienti selezionati con cura. Il Lievito Madre, innanzi tutto: un antico impasto di acqua e farina che viene lasciato fermentare spontaneamente ed è custodito e rigenerato nel nostro laboratorio da anni. Questo speciale lievito partecipa alla preparazione dell’impasto garantendone sofficità, conservazione, digeribilità ed unicità di sapori e profumi. Attraverso un processo di doppia lievitazione naturale il composto cresce in un’atmosfera a temperatura ed umidità controllata, fino a triplicare il suo volume iniziale. Le arance e i mandarini, raccolti in Sicilia e precedentemente lavorati attraverso un lento processo di canditura arricchiscono l’impasto, unitamente all’uva passa, completando la ricetta secondo tradizione

Produttore Oasi
Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto

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